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小馄饨(中国江苏一带的风味小吃)

小馄饨(中国江苏一带的风味小吃)

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小馄饨(中国江苏一带的风味小吃)

小馄饨也叫淮饺、绉纱馄饨,是江淮地区汉族名小吃,皮薄馅嫩,味美汤鲜。因为皮薄,里面的馅能透过皮而看到,外加小馄饨表面皱皱的,谐音为“绉”,所以也称其为绉纱馄饨。

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