虫茶昆虫
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虫茶昆虫指通过取食植物叶片并经代谢转化生产虫茶的鳞翅目昆虫,主要包括化香夜蛾、米缟螟及新发现的紫斑谷螟等 。虫茶在我国生产和饮用有悠久历史,明代李时珍《本草纲目》中已有记载 。
化香夜蛾分布于广西,取食钩藤叶等产出色泽黑亮的虫茶;米缟螟以三叶海棠叶为食;紫斑谷螟分布于贵州赤水 。传统生产依赖野外虫源,现已有采用通用型人工饲料及温湿度控制工艺的室内规模化繁殖技术 。虫茶制作技艺已被列入非物质文化遗产名录 。研究表明虫茶中肠杆菌科细菌富集,其安全性和药理机制仍需进一步研究 。
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