椒汁肥牛
的有关信息介绍如下：
椒汁肥牛是一道以肥牛为主料、金针菇为辅料的川菜，主料为肥牛300克，辅以金针菇250克、白菜薹，搭配花椒、朝天椒、葱油等调料制成 。制作时将金针菇去头分份，肥牛切薄片卷裹后氽水断生，摆盘后淋入由多种香料熬制的鲜椒汁，撒鲜花椒及青红椒圈，最后浇上七成热葱油 。菜品口感细嫩爽滑，兼具清香与麻辣风味 。牛肉的高蛋白低脂肪特性使其具有补中益气、强健筋骨的营养价值 。
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椒汁肥牛
Simone
发布于 2026-10-14 04:21:10
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