您的位置首页百科问答

碱水面条

碱水面条

的有关信息介绍如下:

碱水面条

碱水面条是在做面条时在和的面里加入碱水。适当的碱可以使粉状在受热分解时,吸收水分,达到良好的黏弹性。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能。

想要了解更多“碱水面条”的信息,请点击:碱水面条百科