早餐店现磨豆浆的做法是什么？-问问五三

早餐店现磨豆浆的做法是什么？

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早餐店现磨豆浆的做法是什么？

早餐店现磨豆浆的做法：1、干黄豆提前浸泡，一般需浸泡7个小时以上。按照干黄豆与糯米9:1的比例，准备相应重量的糯米，糯米也需要浸泡。2、浸泡好的黄豆与糯米一同放在豆浆机里面，按照1:13的比例加入水，豆浆机再开始工作。3、豆浆打出来后，用筛网进行过滤，豆渣与豆浆分离。4、过滤好的豆浆倒入锅里面，加入适量的白糖进行熬煮。5、一定要等豆浆百分百煮沸再关火，期间多次搅拌，避免豆浆糊底。