三鲜馅饺子
的有关信息介绍如下:
1
准备猪肉馅300克。

2
香菇、韭菜洗净,切末。

3
将海米洗净,用开水泡上。

4
猪肉馅中放入香菇末,分4次倒入50克泡海米的水,朝一个方向用力搅打,至肉发粘成稠糊状。

5
加入韭菜末。

6
加入姜末、海米、精盐、味精、香油、五香粉、酱油,拌匀成三鲜馅。

7
面粉和成面团,饧20分钟。

8
搓成面剂。

9
擀成饺子皮。

10
放入调好的三鲜馅,包成饺子,下锅煮熟即可。
肉馅中放入泡海米的水和香菇,增加了饺子馅的鲜度,味道非常鲜美。
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