Simone灯影牛肉干
的有关信息介绍如下：
灯影牛肉干是四川省达州市通川区的传统名产，为国家地理标志产品 。其名源于肉片薄可透光，形似皮影戏幕布 ，得名传说与唐代诗人元稹有关 。该产品以黄牛后腿肉为原料，经切片、腌制、烘烤等多道工序制成，具有片薄、口感酥脆、风味以麻辣为主的特点 。
清光绪年间，梁山县人刘仲贵在达县改良制作工艺 。2007年，其传统加工技艺被列入四川省非物质文化遗产名录 。现代生产企业在传承古法基础上进行技术创新，产品销往国内外市场 。
想要了解更多“灯影牛肉干”的信息，请点击：灯影牛肉干百科
