Simone蒙顶黄芽（一种芽形黄茶）
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蒙顶黄芽属芽形黄茶，主产于四川省雅安市蒙顶山，西汉时期开始人工种植茶树，唐代天宝元年（742年）被列为皇室祭天祀祖专用贡茶并延续至明清 。其原料选自春分至谷雨间单芽，恪守“五不采”铁律，经杀青、初包、复炒等工序形成“三炒三闷”核心工艺，成品外形扁平挺直，色泽黄润显毫，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇甘甜，具有干茶黄、汤色黄、叶底黄的品质特征 。
蒙顶山茶区终年多雾，土壤肥沃，吴理真在此开创人工种茶先河。1950年代以生产黄芽为主，获评全国十大名茶 。2000年后，蒙顶黄芽传统制作技艺被列入四川省级非物质文化遗产名录，制作工艺形成“三黄三香三甜”标准 。现代通过茶旅融合推动产业发展，建设茶史博物馆、茶马古道遗址等文旅地标 。
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