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牛王庙怪味面

牛王庙怪味面

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牛王庙怪味面

牛王庙怪味面是四川成都的传统小吃,诞生于1989年 ,以独特的复合香味著称。其汤底以猪骨及多种海鲜熬制,底碗含十多种调料,呈现出麻辣、鲜香交织的复杂风味,难以具象描述 。

该面起源于成都牛王庙一带 ,1990年入驻牛王庙。后经几次搬迁,曾在望福街落脚,最终回到牛王庙。该面由吴姓创始人在牛王庙一带创立,后由下一代传承经营 。

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