炒叉的种类和做法

炒叉的种类和做法

食材食谱热量：535(大卡)主料叉子1斤洋葱半个方法/步骤1在丹东早市上买的，一斤才1.7元，很便宜，买了两块钱的，量很足。炒出了一盘子加一碗。两人份足够。2锅中添水烧开，放入叉子焯烫。3焯烫1-2分钟，当叉子之间不粘连时捞出。4取出过凉水后，放凉水中浸泡一会。5洋葱洗净，切丝。6胡萝卜切片。韭菜切段。7将猪肉切丝（家里只有熟猪肉，所以用的熟肉。一般是用生里脊肉）。8锅中放油烧热后，倒入猪肉丝和蒜末翻炒9加入胡萝卜，洋葱炒熟。10捞出叉子放入锅中，用大火翻炒。11加调味料，盐和生抽炒至上色。12出锅前放入韭菜和味精翻炒片刻即可。