如何蒸榆钱馍？-问问五三

如何蒸榆钱馍？

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如何蒸榆钱馍？

制作方法：将榆钱的蒂摘除，用筛子将其中杂质筛除，洗净。　　配料为小麦粉（也可用米粉或杂粮粉依喜好而定）。　　粘料为盐、蒜泥、醋、香油适量（如不喜欢可不用）。　　1、准备一块干净笼布铺在蒸笼底部（其大小应可以将榆钱饭全部包裹为宜），将榆钱在蒸笼布上均匀的铺一层，再铺一层干面粉，再铺一层榆钱，依次类推。　　2、然后用笼布盖住，以防锅盖上的水滴入。上笼蒸约20分钟即可。　　注意：要使用干面粉，不要搀水。将榆钱饭拌粘料吃别有一番风味。