饺子起源于什么时期？

饺子起源于什么时期？

饺子是我们中华民族的传统美食，但很多的人都不知道饺子是起源于什么时期的。饺子是由南北朝到唐朝时期的时候，由馄饨发展而来的。并且在1968年的新疆吐鲁番唐代古墓当中出土了一个保存非常完好的饺子，从这里也可以说明，饺子确实是在唐代的时候就已经传入到了西域地区。我们也在初中时期学习到了饺子这个名字的由来，在语文书上面记载的饺子是起源于东汉时期的。

当时的饺子是医圣张仲景首创，而饺子在之前开始是药用。当时张仲景用面皮包上一些去函的药品，让病人吃下去，这也是避免病人耳朵上面生冻疮。当时的饺子并没有被人们当作是一种食物，而在三国时期的时候，就已经把饺子当做食品了，并且当时的人们把饺子称为月牙馄饨。因为饺子的形状跟月牙是非常相似的，因此被称之为月牙馄饨。一直到现在，河南，陕西还有很多的地区都还在吃馄饨。

馄饨跟饺子的制作方法以及汤底液都是不一样的，大部分的人在煮饺子的时候都直接的把煮饺子的水当做汤底，可是馄饨却并不一样。馄饨的汤底是需要用香菜，葱花，虾皮以及韭菜等小料制作成的。而且这时代的发展，我们可以发现饺子的馅料也是非常多的，现在还有一些水果馅的饺子，以及甜口的饺子。

只要是自己喜欢吃的东西，都是可以包在饺子当中的。而在以前，只有过年的时候能够吃饺子。可是如今我们只要想吃饺子，随时随地都是可以吃到的。随着时代的发展，有一些东西被淘汰了，但有一些东西依旧留了下来。