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葡萄酒加冰糖的酿制方法

葡萄酒加冰糖的酿制方法

的有关信息介绍如下:

葡萄酒加冰糖的酿制方法

冰糖砸碎,用量是葡萄总重的15-20%即可,其他同加白糖的方法一样。简单说,葡萄酿酒:1、洗净葡萄、控干水分;2、捏碎葡萄、装入容器;3、注意卫生、控制温度;4、不需密封、避光发酵;5、完全发酵、去除皮渣;6、过滤沉淀、澄清装瓶。