口流香梅花糕
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口流香梅花糕是源自明朝、盛行于清朝的江南传统小吃，因形似梅花且获乾隆皇帝赐名而得名。该食品以面粉、豆沙为主料，经特制模具烘烤制成，模具内含19个梅花状孔洞，制作需精准掌控调浆、成形与火候，成品外皮酥脆、内馅绵软，常见赤豆沙或果酱夹心，并佐以红绿丝、瓜子仁点缀。
其历史可追溯至船帮庙会与节庆流动摊贩，现以现做现售形式呈现，制作时需耐心烘烤8分钟，出炉后热食为佳，成为江南小吃文化的代表之一。
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口流香梅花糕
Simone
发布于 2026-10-05 17:22:45
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