岩韵（2016年海峡文艺出版社出版的图书）

岩韵（2016年海峡文艺出版社出版的图书）

《岩韵》是中国社科院茶专家委员会副秘书长、中国国际茶文化研究会武夷茶研究中心主任邵长泉创作的茶文化研究专著，2016年由海峡文艺出版社出版。作者长期从事武夷岩茶文化研究与传播。本书聚焦武夷岩茶核心概念“岩韵”，系统解析其品质特征与文化内涵。

全书围绕“何以岩韵”“岩何以韵”“岩韵何以”三个维度展开，分九章探讨武夷岩茶的独特品质形成机制。全书分九个章节，分别为：岩韵的原理、岩韵的符码（历史）、岩韵的本源（山场）、岩韵的载体（品种）、岩韵的培植（耕作）、岩韵的诱发（制作）、岩韵的感知（品鉴）、岩韵的体用（功效）、岩韵的般若（茶道）。涵盖山场环境、茶树品种、种植技术、制作工艺及茶道文化等层面。书中梳理唐代至当代的武夷茶发展脉络，结合丹霞地貌、传统耕作方式对茶叶的影响，收录唐代孙樵以“晚甘侯”立传、苏轼以“闽人叶嘉”拟人化描述、袁枚提出“味外味”概念等历代茶人诠释，分析制茶工艺环节与品鉴方法。其半发酵工艺源自明代初年行业变革需求，清初王草堂《茶说》首次完整记录了该工艺体系。书中总结武夷岩茶"香、清、甘、活"四要标准，并延伸至茶禅文化的精神内核。2017年12月推出修订版。

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