青春饭,我们都爱重口味
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《青春饭,我们都爱重口味》是美食记者小宽(本名赵子云)创作的,由光明日报出版社于2012年11月出版。作者基于《新京报》美食记者职业经历,混迹北京餐饮界,以‘职业吃货’视角记录饮食文化。全书包含‘头汤·青春饭’与‘主菜·我们都爱重口味’两大篇章,涵盖异乡饭、苍蝇酒馆、卤煮、炖吊子等章节,通过饮食记忆串联青春往事与市井食俗。作品以北京餐饮场景为载体,前半部分聚焦异乡饭局、苍蝇酒馆等场景中的青春印记,后半部分围绕卤煮、深夜小面等平民食物展开,探讨食物背后的城市记忆与情感传承。书中交织美食描写,收录《炸酱面的存在感》《红烧一切》等文章,呈现特定时代背景下味觉体验与生活哲学。
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