Simone巨记饼家
的有关信息介绍如下：
钜记饼家是澳门特区的一家手信食品连锁企业，由梁灿光于1997年创立，主营杏仁饼、蛋卷、肉干等传统点心，产品涵盖300余种，在澳门拥有23间连锁分店及自设厂房，员工超过500人。该品牌最初以街头推车售卖花生糖和姜糖起步，1997年在清平直街开设首家店铺后，首创炭烧杏仁饼和蛋卷现制现售模式。钜记饼家自2002年起连续七年成为澳门手信销量冠军，市场份额超七成 。2004年开始拓展国际市场，在港澳及海外建立零售网络，产品包括独立真空包装肉脯等 。梁灿光主导产品开发，成立专门部门研发千层酥、葡式曲奇饼等新品种，并坚持原料筛选及现场生产工艺。澳门钜记公司自2003年起在内地持有"钜记""钜记饼家"等注册商标 。
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