没买生抽 做照烧鸡腿时可不可以 用酱油加老抽代替生抽呢 或者暂时用味极鲜代替呢？

没买生抽 做照烧鸡腿时可不可以 用酱油加老抽代替生抽呢 或者暂时用味极鲜代替呢？

您好，可以的，味极鲜是用来调味的；生抽主要是颜色浅，味道鲜咸；老抽是用来调色的。因此您可以直接用味极鲜代替生抽，如果您觉得颜色比价淡的话，可以用味极鲜和老抽兑，这样既保持了红亮的颜色，又可以有味极鲜的口感，希望对您有用，望采纳~