腌苋菜怎么做？

腌苋菜怎么做？

主料： 苋菜(紫) 300克 荠菜根 300克 调料： 芥末 5克 大蒜 5克 香油 3克 盐 3克 醋 5克 酱油 3克 各适量 腌苋菜的做法： 1.苋菜放入沸水焯成青绿色，再用凉水浸泡除味后，挤去水分。2.荠菜根洗净，用沸水焯熟，用凉水浸泡后备用。3.芥茉、蒜泥、精盐、酱油、食醋放入碗中调成芥茉酱。4.荠菜根、苋菜放在盘中，倒入芥末酱拌即可。 更多腌苋菜信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/awancai