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大锅驴肉鲜汤做法

大锅驴肉鲜汤做法

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大锅驴肉鲜汤做法

主料 驴肉 猪油 辅料 葱适量 姜适量 料酒适量 盐适量 花椒水适量 味精适量 驴肉汤的做法步骤1. 将驴肉洗净,下沸水锅中氽透,捞出切片2. 烧热锅加入少许猪油,将葱、姜、驴肉同下锅,煸炒至水干,烹入料酒,加入盐、花椒水、味精。3. 注入适量水,烧煮至驴肉熟烂,拣去葱、姜,装盆即成。