万州烤鱼的双椒鱼怎么做-问问五三

万州烤鱼的双椒鱼怎么做

的有关信息介绍如下：

万州烤鱼的双椒鱼怎么做

双椒鱼原料：花鲢鱼1250克，青椒，红椒，洋葱，蒜头，生姜。调料：蒜茸，辣椒粉，美极鲜，蚝油，鸡粉，鱼露，野山椒，豆豉，叉烧酱，精盐，味精，红油。制作：将鱼洗净，剖开，腌制入味，洋葱、蒜头、生姜切片，将炒锅置于旺火滑油，倒入洋葱末、蒜末、姜末、辣椒酱等煸香，入味煸出红油，随后将调好的料均匀地涂抹在鱼头之上，上笼蒸10分钟，另将青红椒切菱形片煸炒断生后放置在鱼之上，淋红油即成。